绥棱| 晋宁| 周村| 张掖| 称多| 平顺| 安溪| 林芝镇| 革吉| 无为| 白银| 建始| 鲅鱼圈| 陵县| 蒙阴| 宁国| 聊城| 彭阳| 涟源| 金溪| 调兵山| 康平| 高邑| 台江| 平远| 革吉| 汝南| 新都| 会宁| 天峨| 灯塔| 卢氏| 石景山| 高要| 怀远| 乐业| 灵寿| 静宁| 浑源| 德惠| 滴道| 巴中| 徐水| 彭水| 樟树| 灵石| 安远| 彭州| 广元| 仁怀| 昂仁| 大宁| 理塘| 武胜| 赵县| 仲巴| 保德| 宝鸡| 盐都| 五常| 聂荣| 环县| 章丘| 仁布| 康保| 安吉| 太原| 延长| 和林格尔| 鱼台| 芦山| 布尔津| 婺源| 阿拉尔| 彭山| 邵东| 远安| 兴国| 西充| 弋阳| 天镇| 上高| 岷县| 察哈尔右翼中旗| 张家港| 保亭| 永靖| 乐山| 潼关| 嘉义市| 长垣| 梨树| 武城| 巴里坤| 青县| 招远| 额敏| 老河口| 仪陇| 陈仓| 达尔罕茂明安联合旗| 大化| 开封市| 芦山| 湖口| 儋州| 沿滩| 涟源| 保靖| 罗山| 广昌| 巴林左旗| 陈仓| 宁国| 万宁| 中卫| 杭锦旗| 鹰潭| 中宁| 肇东| 乐清| 大名| 八宿| 黄石| 昌图| 万年| 临沂| 邗江| 新田| 绵竹| 安丘| 巫溪| 德阳| 连云港| 东乡| 靖安| 山亭| 张家港| 湖南| 三穗| 万州| 安塞| 潮州| 吉林| 利津| 都江堰| 姜堰| 察哈尔右翼中旗| 仁怀| 峨眉山| 阿荣旗| 韶山| 固安| 邵东| 高密| 通江| 福海| 蒙阴| 友好| 澄迈| 定结| 惠民| 华宁| 高雄县| 民乐| 四子王旗| 延寿| 石首| 莒县| 株洲市| 永新| 邻水| 策勒| 濮阳| 封丘| 宿州| 高淳| 莱西| 通化市| 马龙| 毕节| 冠县| 明光| 绍兴市| 宜春| 漾濞| 佛山| 姜堰| 江西| 房县| 都昌| 太康| 连城| 肇州| 鄄城| 兴义| 调兵山| 澄迈| 会理| 乌马河| 冠县| 南乐| 五通桥| 崇州| 大洼| 白朗| 承德县| 阜阳| 博野| 昭苏| 永德| 上高| 洋县| 濮阳| 呼伦贝尔| 嘉峪关| 湖南| 渭南| 库伦旗| 哈尔滨| 竹山| 木垒| 温江| 东山| 清河| 宜昌| 都安| 洪湖| 潞西| 郫县| 平昌| 靖州| 建阳| 黄陵| 阿瓦提| 依安| 纳溪| 长兴| 聂拉木| 吉安县| 察哈尔右翼前旗| 正宁| 黄陂| 日土| 西峡| 大丰| 贡觉| 岚县| 荔波| 兴海| 湘阴| 潼南| 桑植| 木里| 平凉| 嘉义市| 龙岩| 金秀| 彰化| 宜城| 丰宁| 缙云| 柳城| 平坝| 巴黎人赌场官网
首页| 滚动| 国内| 国际| 军事| 社会| 财经| 产经| 房产| 金融| 证券| 汽车| I T| 能源| 港澳| 台湾| 华人| 侨网| 经纬
English| 图片| 视频| 直播| 娱乐| 体育| 文化| 健康| 生活| 葡萄酒| 微视界| 演出| 专题| 理论| 新媒体| 供稿

一碗螺蛳粉带火柳州城

2018-12-11 04:22 来源:人民日报海外版 参与互动 
标签:不看好 网上真钱斗地主 河源县

  一碗螺蛳粉带火柳州城

柳州螺蛳粉

 

柳州螺蛳粉饮食文化博物馆内展示的螺蛳粉走遍世界

  旅游,自然风景人文风情固然重要,但美食却往往最容易打动游客的心。我喜欢柳州,源自那碗酸酸的辣辣的又有点儿臭臭的螺蛳粉。螺蛳的味道从古到今已在柳江两岸弥漫了两万多年。螺蛳粉就是探寻柳州味道最好的开始。

  每次来到柳州,空气中弥漫的螺蛳粉那股味儿都刺激着我的味蕾。当地朋友教会我如何“嗦粉”,嗦是吃的意思,形象表达出了吃粉的声音和享受美味的满足。螺蛳粉讲究辣、爽、鲜、酸、烫,软韧爽口的米粉加上花生、油炸腐竹、萝卜干、辣椒油、青菜等佐料,当然最重要的食材是酸笋和酸豆角,这两味可是螺蛳粉的灵魂。因为热播纪录片《舌尖上的中国》介绍了酸笋,一夜间螺蛳粉成了网红。大街小巷的螺蛳粉店更是迷倒了千万老饕。

  嗦粉过后,齿留余香,意犹未尽,别遗憾,柳州螺蛳粉之旅才刚刚开始。在中国人看来,美食不仅仅满足口腹之欲,更是在品味一种文化。今年初,螺蛳粉产业园里的柳州螺蛳粉饮食文化博物馆开门迎客,向游客展示螺蛳粉的前世今生,令爱好者拥有美好的体验和记忆。

  柳州是中国境内考古发现最早食螺的地方。博物馆的展览首先为游客呈现出一幅悠久漫长的历史画卷,从两万年前柳州白莲洞的柳江人开始食用螺蛳,到街边的螺蛳粉摊、骑楼内的螺蛳粉店、现代螺蛳粉连锁店。改革开放后,柳州形成螺蛳粉行业。2008年,经过30多年发展的“螺蛳粉手工制作工艺”,入选广西非物质文化遗产名录。近些年,又发展壮大成为产业,随着袋装螺蛳粉的问世,螺蛳粉从街头小店走进工业园,实现工业化生产,并成为“网红美食”。

  博物馆有探·螺蛳粉之源、观·螺蛳粉之路、品·螺蛳粉风味、谋·螺蛳粉大业四大展区,从螺蛳粉的历史渊源、发展历程、制作工艺、产业发展、未来畅想等几方面展示螺蛳粉文化。互动区最受游客喜爱,可以体验亲手制作螺蛳粉的乐趣,还能品尝正宗的柳州螺蛳粉。

  旅游是让海内外更多的人爱上螺蛳粉的最佳途径。一碗螺蛳粉吸引了八方来客,美誉度越来越高。如今,螺蛳粉与旅游融合,成为旅游吸引物、旅游纪念品。螺蛳粉已成为柳州工业旅游的新亮点和游柳州必买的手信。一座城,一种味。螺蛳粉是柳州的味道,是柳州靓丽的名片。

  一碗螺蛳粉撬动了相关的产业链。据了解,柳州螺蛳粉从现煮堂食到袋装速食,从柳州的街头巷尾走向全国各地和海外,迅速成为“网红”。自2014年底至今,袋装螺蛳粉生产企业从1家迅速发展到82家,出口企业7家,品牌200多个,2017年袋装柳州螺蛳粉产值达30亿元,出口达30万美元,柳州螺蛳粉网店10224家。全国实体店铺超过8000多家,在美国、加拿大、新加坡等国家开有实体店。目前,柳州螺蛳粉在全国电商平台米粉特产类销售量排名第一,成为全国“网红”小吃。据悉,柳州未来将打造螺蛳粉特色小镇,把一批螺蛳粉工厂企业创建成“国家工业旅游示范点”,继续丰富柳州的工业旅游。

【编辑:左盛丹】
本网站所刊载信息,不代表中新社和中新网观点。 刊用本网站稿件,务经书面授权。
未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像,违者将依法追究法律责任。
[京ICP证040655号] [京公网安备:110102003042-1] [京ICP备05004340号-1] 总机:86-10-87826688

Copyright ©1999- 2018 chinanews.com. All Rights Reserved

炉山 曹家王封 默戎镇 仙洲桥 创新中心
劳动西路 天正湖滨花园 巴润别立镇 壶峤镇 三山岛街道
玉照公园西门 高才巨营子 墨香山庄 武川路 北呈乡
甲烈乡 市第一技校 柘林 古勒鲁克乡 南通市富民港种畜场
网页百家乐游戏 澳门百老汇线上 美高梅娱乐网址网站 明升赌场 澳门大发888游戏官网
澳门威尼斯人注册网址 威尼斯人官网 现金网论坛 澳门新濠天地赌场手机版 现金网开户